夕飯の一品~きんぴら~

きんぴら完成

夕飯の一品に和食を添えたくて、

久々にきんぴらを作ってみました☆(^^)v

【きんぴらレンコン♪】

きんぴらゴボウでも良いんですが、

今日は人参とレンコンにしました☆

長男がもっと小さい頃、アレルギー検査したら結構引っ掛かり・・・

アレルギーを抑える食べ物が無いかなーって

探した結果『レンコン』『パイナップル』という結論になり、

レンコンレシピを色々模索した時に作っていました!(^O^)

ちなみに、パイナップルカットもかなり上達して自身があります!p(^ー^)

いつか記事やレシピで紹介しますね~♪

【調理します】

きんぴら野菜投入人参とレンコンを好きな形に薄~く切り、

調味料と炒めればすぐ完成します♪

和食に欠かせない、味の決め手は『ほんだし』です!(≧▽≦)

【完成~】

きんぴら完成最後にゴマを混ぜて完成です!(^^)v

きんぴらのレシピはこちら♪

今回は黒い煎りゴマを使いましたが、白でもOKだし、

すりごまを使うのも有りです♪

普段あまり『みりん』は使わないんですが、

きんぴらの時はみりんの大切さが解ります!(^O^)

【さんまも添えて~】

きんぴらとさんまスーパーにさんまが並んでたので焼きました♪

これに、得意の豚汁(レシピ近日公開予定!)も添えて☆今日の夕飯の完成です!(^O^)

次はきんぴらゴボウにしようかな♪






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