ホワイトデー☆2020

タルト完成③

息子達と、ホワイトデーのお菓子作りをしました☆

長男は普段からお菓子作りに積極的な訳ではないんですが、

毎年ホワイトデーだけはお菓子作りを楽しみにしています♪(^O^)

何か月も前から

『今年のホワイトデーは何を作ろう?』

って相談をしてきます☆(^皿^)

ちなみに去年はモンブランを作りました♪

去年のホワイトデー記事①(準備編)

去年のホワイトデー記事②(製作編)

【今年作るのはタルト】

長男と相談した結果、今年はタルトを作る事にしました(^^)v

チョコタルトを思いついたんですが、

お返しをする子の中にチョコが苦手な子が居るので

チョコタルトカスタードタルトの2つを作る事にしました☆

去年までは僕と長男2人で作っていましたが、

次男が5歳になったんで、一緒に作ってみる事にしました♪(^O^)

【タルトの生地作り】

僕は指示を出しながら、長男がメインで作っていきます☆

次男は椅子の上に立ってwww

サポートをメインに☆出来る事は極力任せる事にしした♪

タルト生地作り①

タルト生地作り②

サポートはばっちり☆

粉振るいも少しやってもらいました♪

タルト生地作り③

生地を伸ばすのは粘土遊びの要領で♪

お兄ちゃんが優しくサポート(^^)

タルト生地作り④

タルト生地作り⑤

土台を一旦焼き上げたら、

アーモンドベースの生地を乗せて更に焼きます☆

こうすると土台の上にフィナンシェっぽい生地の層が出来ます(^^)v

これを2つ作って、土台作りは完成♪

【カスタードクリームを作って乗せる】

カスタードクリームは長男がメイン

次男がサポート体制☆

カスタード作り①

カスタード作り②

2人で協力して美味しいカスタードクリームが完成!(^O^)

タルト生地作り⑥

カスタードクリームをタルト生地の上に乗せて☆

カスタードタルト

銀色の丸い飾りをパラパラっと乗せて

カスタードタルト完成~(≧▽≦)♪

【ガナッシュを作って乗せる】

次男はちょっと疲れたので、

ここは長男が一人で頑張ってくれました☆

チョコを湯煎で溶かしながら生クリームと混ぜてガナッシュを作ります(^^)v

チョコクリーム作り

タルト生地の上に乗せたら、

チョコクリームタルト

その上にホワイトチョコのガナッシュを少し垂らして

爪楊枝でハート形に変えていきます♪

これは僕が昔考えてやった事がある技なんですよ~p(^皿^)

チョコタルト完成~(≧▽≦)♪

【タルトを切り分けて包装】

冷蔵庫で暫く冷やしたら☆

タルト完成①

切り分けていきます(^^)v

タルト完成②

2つずつセットでカップに乗せて~

タルト完成③

紙袋に入れる事にしたんですが・・・

包装①

サイズがぴったり過ぎてちょっと難しい(^^;

包装②

心を込めて☆慎重に慎重に入れていきます♪

この姿勢の良さと緊張感www

包装したら、車で手渡しして回りました☆

長男はモテモテなので作り甲斐があります!(^皿^)

次男の友達は妻が渡してくれて☆

美味しかったよ~って動画を送ってくれました♪(^O^)

【家族で食べる】

長女と妻にお返しでプレゼント☆

タルトを食べる①

そしてもちろん・・・

タルトを食べる②

自分達も食べます♪

タルトを食べる③

うん!美味しい!(≧▽≦)

愛情もたっぷりで大成功♪

【ホワイトデーのお菓子を一緒に作る事】

誰かの事を想いながら

喜んでくれた顔を想像しながら

手作りのお菓子を作るのはとってもステキな事だと思います(^O^)

僕は料理もお菓子作りも元々好きで、

長女ともよく一緒に作るんですが、

普段のお菓子作りにはあまり興味を示さない長男が

ホワイトデーのお菓子作りを楽しみにして頑張ってくれる事は

僕が大切にしている気持ちが伝わって、受け継いでくれているのかなと嬉しくなります♪

親子でワクワクしながら一緒にお菓子を作り上げていく時間は

子どもの優しい心を育んでくれていると信じています☆

次男も、友達に喜んでくれた事や、

自分も美味しいお菓子が食べられた事が嬉しかったみたいで☆

また作りたいと張り切っています♪(^皿^)

長男はもう既に

『来年は何を作ろうか♪』

と嬉しそうに言ってくれました!(≧▽≦)

来年のホワイトデーが今から楽しみです♪


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