長男☆11歳の誕生日

長男11歳誕生日

6月5日は長男の誕生日でした♪(≧▽≦)

毎年友達を呼んで誕生日パーティーをするんですが、今年は習い事が忙しくてあまり時間が取れ無さそうなので、誕生日は家族だけでお祝いをして☆
翌日の土曜日に友達を呼んで誕生日パーティーをする事にしました!(^^)v

【誕生日の過ごし方】

こどもの誕生日は会社を休んで、一日かけてゆったりゆっくりケーキや夕飯を作りながら、これまでの思い出を振り返るようにしています☆(^O^)

この日ももちろんお休みをもらって、ゆっくりゆったりお料理をしながら過ごします♪

今回挑戦するのはマロンタルト!(^^)v

長男がモンブランが好きっていう事と☆今年のホワイトデーに長男と一緒にチョコタルトを作った事から、組み合わせてみようと思いました♪

今年のホワイトデーの記事はこちら☆

去年のホワイトデーでは長男とモンブランを作りました(^^)v
モンブラン準備編の記事はこちら☆
モンブラン製作編の記事はこちら☆

【誕生日ケーキ作り】

という事で、さっそくマロンクリームを作っていきます☆(^O^)

まずは天津甘栗を潰す所から☆
今回は80gのパックを2つ使いました(^^)v

過去に、モンブラン作りで栗を茹でたり☆レンチンしたり☆ミキサーにかけたり☆色々やってきたけどなかなか良い方法が見つからず(^^;

今回はまな板の上で、しゃもじで潰してみました!
はたして上手くいくのか・・・

ここまで綺麗に潰れました♪

潰した栗をフライパンに入れて☆
生クリームと牛乳と砂糖を少々入れて煮詰めます(^^)

このくらいまで水分を飛ばして、完成~☆
と思いましたが結果的にこれは水分を飛ばしすぎました(^o^;

手作りのタルト生地に、生クリームをちょっと乗せて♪

モンブランのクリームを絞る口金を使って、

にゅにゅにゅ~っと絞るのを次男と楽しむ計画☆(^皿^)

【トラブルからの方向転換】

が・・・
クリームが固すぎてうまく絞れず(^^;

牛乳を足してクリームを緩くしてみるけど・・・
粗い粒が引っ掛かってうまく絞れない(ToT)

次男も一生懸命サポートしてくれました!(>_<)

が、結局絞るのはやめて、クリームを全体的に塗って、フォークで模様を付けるスタイルに変更しました☆

世界トップクラスのショコラティエ、ジャンポールエヴァンさんが、

『予期せぬ出来事が起きた時、すぐに別のアイデアを出してステキなスイーツに仕上げていくのが一流のパティシエです』

的な事を言っていたのを思い出しました♪(^皿^)

うん♪栗っぽさが出たデザインになって、可愛い仕上がりになりました☆(≧▽≦)

【夕飯作り】

まずはこども達が大好きな我が家の味☆リンゴ入りポテトサラダ♪(^O^)

レシピはこちら☆

そして、ホームベーカリーでピザ生地を作って☆
ピザを三枚焼きました!(^^)v
次男がピザ生地にぷすぷす穴を開ける工程だけ大好きなので手伝ってくれましたwww

ポテトサラダとミネストローネ☆
照り焼きチキンピザ☆
ウィンナーとか色々乗せたケチャップソースのピザ☆

で、家族で祝うお誕生日ディナーのスタート♪(≧▽≦)

三枚目のピザ☆
コーンとシーチキンのマヨマヨピザも焼き上がりました!(^O^)

今まで色んなピザを作ってみましたが、我が家ではこの3種類が人気トップ3です♪

【ケーキの時間】

いよいよお誕生日ディナーもクライマックス!(^O^)

お誕生日ケーキが登場してみんなで歌います♪

ハッピバ~スデ~
トゥ~~ユ~~♪

おめでとーー!!(≧▽≦)/~☆☆

そして、みんなでケーキを食べます♪

みんな美味しいって言って喜んでくれました!(≧▽≦)♪

なかなか良い仕上がり♪
次作る時はもっとこうしよう☆
とかアイデアがいくつか浮かんでいるので、次また作るのが楽しみです(^^)v

【明日の仕込み】

家族での誕生日パーティーは大成功♪(^O^)

そして明日はお友達を呼んで誕生日パーティーをします☆(^皿^)

明日はマカロンケーキにする予定なんで、夜の内にマカロンを焼いて準備を進めておきました!(^^)v

長男の希望で、色は緑にしました☆

うん☆
良い感じに焼き上がった♪(^O^)

後は明日の午前中に作るとして☆
今日の仕込みはここまで~

【今日一日ゆったり過ごして】

一日ゆったり過ごしながら、長男との思い出を振り返って☆
次男と一緒にケーキとピザを作って☆
家族だけのお誕生日パーティーをして☆
とても有意義な一日を過ごす事が出来ました(^O^)

何事にも頑張り屋さんで、
みんなに優しくて、自分に厳しくて、
うっかりミスを繰り返す事もあって、
たまに心が折れてしまう事があったり、
それでも立ち上がって自分の為にっていう前向きな気持ちと、
誰かの為にっていう優しい気持ちを無くさない、
そんな、みんなに愛されて、みんなを愛する事が出来る長男です(^^)

たまには肩の力を抜きながら☆
このまま真っすぐ成長していってね♪

お誕生日おめでとう!(^O^)


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