きんぴら(優しい甘さとシャキシャキ食感♪)

きんぴら完成

 

きんぴら(優しい甘さとシャキシャキ食感♪)

Ingredients

【材料】

  • にんじん ・・・適量 (これは必須でしょう☆)
  • レンコン ・・・適量 (ごぼうでもOK)
  • ゴマ ・・・適量 (黒、白、煎り胡麻、すり胡麻お好みで♪)

【調味料】

  • 砂糖 ・・・適量 (大匙1くらいかな)
  • みりん ・・・適量 (大匙1くらいかな)
  • 醤油 ・・・適量 (大匙1くらいかな)
  • ほんだし ・・・適量 (小匙1~2くらいかな)

Instructions

【作り方】

  • にんじんを薄い短冊切りに切る
    にんじんを切る
  • レンコン(ごぼうもOK)を薄く切る
    ※形はお好みで
    写真準備中
  • ごま油をひいて熱したフライパンに野菜を投入
    きんぴら野菜投入
  • 野菜が少ししんなりするまで炒めたら調味料を全て投入
    調味料投入
  • 水気が無くなって、つやつやしてくるまで更に炒める
    ※みりんを入れた時特有の『てりが出る』っていう状態
    野菜を炒める
  • 炒め終わったらた、ゴマを混ぜて
    完成~♪
    きんぴら完成

【この料理が登場する記事はこちら♪】

夕飯の一品~きんぴら~






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