ちらし寿司(我が家では☆ぼんぼりご飯)

ぼんぼりご飯

 

ちらし寿司(我が家では☆ぼんぼりご飯)

Ingredients

【材料】

  • 大根 ・・・適量 (人参と同量くらい)
  • 人参 ・・・適量 (1本くらい)
  • ご飯 ・・・適量 (3~4合くらい)
  • 刺身 ・・・適量 (マグロやサーモン等)

【調味料】

  • 砂糖 ・・・適量 (大匙3くらいかな)
  • ・・・適量 (大匙3くらいかな)
  • 醤油 ・・・適量 (大匙5くらいかな)
  • ・・・適量 (最後に調整。すし酢じゃなくてOK)

Instructions

【作り方】

  • 大根を短めの短冊切りにする
    大根を短冊切り
  • 人参を短めの短冊切りにする
    人参を短冊切り
  • 彩が良くなるので、かまぼこも同じくらいの形に切ります(無くてもOK)
    かまぼこで彩を
  • 大根と人参をフライパンに入れ、酢以外の調味料を全て入れて煮るように炒める
    ※大根と人参が柔らかくなるまで炒める
    ※水分は完全に無くならないようにする
    大根と人参を炒める
  • ご飯に、炒めた大根と人参、かまぼこ、酢を入れて混ぜる
    ※ある程度混ざったら、味見をしながら酢の量を調整する
    ぼんぼりご飯
  • 好きな刺身を用意する
    お刺身
  • ご飯を茶碗に入れて、好きなだけ刺身を乗せて、醤油を少したらして、完成♪
    ぼんぼりご飯完成

【この料理が登場する記事はこちら♪】

我が家のちらし寿司~ぼんぼりご飯~






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