天むす(実は三重県津市発祥)

天むす

天むす

名古屋めしと思われがちですが、実は僕の地元の三重県津市が発祥なんです♪

Ingredients

【材料】

  • 海老 ・・・適量 (食べられるだけ♪)
  • ☆小麦粉 ・・・適量 (海老の量による)
  • ☆水 ・・・適量 (衣が海老に適度に絡む程度) シャビシャビにならないように
  • ☆卵 ・・・1個 (無くてもOK)

【調味料】

  • ☆塩 ・・・少々 (無くてもOK)

☆:衣用。★:おにぎり用

    Instructions

    【作り方】

    • 海老の殻をむく
      写真準備中
    • ボールに小麦粉、卵、塩を入れ、小麦粉が均等に溶けるように少しずつ水を入れながら混ぜる
      衣
    • 衣が海老に適度に絡む程度まで水を入れて混ぜたら、海老を投入
      衣に海老投入
    • フライパンの熱した油で海老を揚げる
      フライパンで揚げる
    • 海老天の完成♪
      えび天
    • ご飯に、本だしとゆかりで味を付ける
      ご飯とえび天
    • ラップを手に取り、ご飯とえび天を乗せて握る
      (しっかり油を切ってないと、油が染み出してくずれやいおにぎりになります)
      天むす
    • ふわっと握って、天むすの完成~♪
      天むすとポテサラ

    【この料理が登場する記事はこちら♪】

    新体操の大会~パパはお弁当担当~

     





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