巻き寿司(正月、節分、お弁当に)

巻き寿司

 

巻き寿司

Ingredients

【材料】

  • 焼き海苔 ・・・1枚 (全形)
  • ・・・適量 (固めが良い)
  • 寿司酢 ・・・適量 (酢と砂糖でもOK)

具はお好みで☆

    Instructions

    【作り方】

    • 巻き簀の上に焼き海苔を乗せる
      写真準備中
    • 焼き海苔の上に酢飯を乗せて、しゃもじで押しつけながら均等な厚みにしていく(上の2cmくらいは空けておく)
      ※ここでしっかり押しておくと、仕上げで強く巻かなくても良い形になります
      写真準備中
    • 酢飯の中心にお好みの具を乗せる
    • 酢飯を乗せていない部分の海苔に酢を塗って、一気に巻く!
      写真準備中
    • 巻き簀を巻き付けて海苔をなじませる。
      ※この時力を入れすぎると形が悪くなったり具が飛び出すので注意
      写真準備中
    • 包丁でお好みの厚さに切って、完成~♪
      写真準備中

    【この料理が登場する記事はこちら♪】

    【節分】豆まき&恵方巻と豚汁を作りました♪






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