回鍋肉(辛くない☆ホイコーロー)

ホイコーロー

Ingredients

【材料】

  • キャベツ ・・・お好みで (これは欠かせない☆)
  • 豚肉 ・・・お好みで (これは欠かせない☆)
  • 他の野菜 ・・・お好みで (もやし、ニラ、人参、たけのこ等お好みで足してもOK)

【調味料】

  • 味噌 ・・・適量 (子供向け⇒赤味噌か甜面醤(中華甘みそ)大匙1くらい。 大人向け⇒豆板醤(中華辛みそ)小匙1くらい。)
  • 砂糖 ・・・適量 (大匙2くらいかな)
  • 醤油 ・・・適量 (砂糖と同量くらい)
  • ・・・適量 (砂糖と同量くらい)
  • 中華だし ・・・適量 (味噌と同量くらい。僕は味覇(ウェイパー)使ってう☆鶏ガラスープの素でもOK)

Instructions

【作り方】

  • キャベツを好みのサイズに切る(僕は2cm角くらい)
    キャベツを切る
  • フライパンで炒める。ほかに好きな野菜を足してもOK(写真はもやしを足しました)
  • 野菜がしんなりしてきたら豚肉を加えて更に炒める
    肉を入れて炒める
  • 豚肉に火が通ったら調味料を一気に全部入れて全体に馴染ませるようにさっと炒める
    調味料を入れる
  • 《ポイント》調味料は最後の仕上げに入れて下さい。先に入れるとキャベツから水分が出てべちゃべちゃになってしまいます
  • 盛り付けて、完成~♪
    ホイコーロー

【この料理が登場する記事はこちら♪】

週末は中華三昧

 





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