エビチリ(辛くても美味しい)
Ingredients
【材料】
- エビ ・・・好きな量 (殻付きでも剥きエビでもOK)
【調味料】
- にんにく ・・・少々 （チューブで2～3cmくらいかな）
- しょうが ・・・少々 （チューブで1～2cmくらいかな）
- 砂糖 ・・・適量 （小匙2くらいかな）
- 酒 ・・・適量 （大匙1～2くらいかな）
- 醤油 ・・・適量 （大匙1～2くらいかな）
- 片栗粉 ・・・適量 （大匙1くらいかな）※水と1：1で割って水溶き片栗粉にして使います
- ウェイパー ・・・お好みで （エビから出汁が出るので無くてもOK）鶏ガラスープの素で代用もOK
Instructions
【作り方】
- 殻付きのエビの場合は殻を剥く
- 醤油・ケチャップ・片栗粉以外の調味料でエビを炒める※できれば最初にごま油で軽くエビだけ炒める
- エビに火が通ったら醤油を入れて炒める
- ケチャップを入れて味を調えたら、水溶き片栗粉でとろみを付ける※水溶き片栗粉＝片栗粉と水を1：1で混ぜた物
- お皿に盛り付けて完成～♪
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