エビチリ(辛くなくても美味しい)

エビチリ(辛くても美味しい)

Ingredients

【材料】

  • エビ ・・・好きな量 (殻付きでも剥きエビでもOK)

【調味料】

  • にんにく ・・・少々 (チューブで2~3cmくらいかな)
  • しょうが ・・・少々 (チューブで1~2cmくらいかな)
  • 砂糖 ・・・適量 (小匙2くらいかな)
  • ・・・適量 (大匙1~2くらいかな)
  • 醤油 ・・・適量 (大匙1~2くらいかな)
  • 片栗粉 ・・・適量 (大匙1くらいかな)※水と1:1で割って水溶き片栗粉にして使います
  • ウェイパー ・・・お好みで (エビから出汁が出るので無くてもOK)鶏ガラスープの素で代用もOK

Instructions

【作り方】

  • 殻付きのエビの場合は殻を剥く
    エビの殻を剥く
  • 醤油・ケチャップ・片栗粉以外の調味料でエビを炒める
    ※できれば最初にごま油で軽くエビだけ炒める
    エビを炒める①
  • エビに火が通ったら醤油を入れて炒める
    エビを炒める②
  • ケチャップを入れて味を調えたら、水溶き片栗粉でとろみを付ける
    ※水溶き片栗粉=片栗粉と水を1:1で混ぜた物
    エビを炒める③
  • お皿に盛り付けて完成~♪
    エビチリ完成
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