オムライス(我が家で一番人気)

オムライス

 

オムライス

チキンライスにこだわってます♪多分我が家で一番人気メニューです☆

Ingredients

【材料】

  • 玉ねぎ ・・・1個 (小さかったら2個使うかな)
  • 人参 ・・・1本 (小さかったら2本使うかな)
  • 合い挽き肉 ・・・300g (くらいかな?お好みで♪) 色々試して、味と時短で合い挽き肉に行き付きました☆チキンじゃないですが(^^;
  • ご飯 ・・・3~4合 (おかわり必至なんでたっぷり作ります♪)
  • ・・・1人1個 (時間が無い時は卵は省略します) 無いとオムライスじゃなくなりますが(^^;

【調味料】

  • にんにくチューブ ・・・適量 (3~4cmくらいかな)
  • しょうがチューブ ・・・適量 (3~4cmくらいかな)
  • 塩胡椒 ・・・少々 (3振りくらいかな)
  • コンソメスープの素 ・・・適量 (お好みの量) 無ければ鶏ガラスープの素でもOK
  • お好み焼きソース ・・・適量 (大匙4~5杯分くらいかな) デミグラス的なコクが出ます♪
  • マヨネーズ ・・・適量 (大匙2~3杯分くらいかな) まろやかさが出ます♪
  • ケチャップ ・・・適量 (お好み&マヨの3倍くらい入れます) 思う存分入れて下さい☆
  • オリーブオイル ・・・適量 (香りづけに)

Instructions

【作り方】

  • 玉ねぎと人参をみじん切りにしてフライパンで炒める
    玉ねぎと人参のみじん切りを炒める
  • 玉ねぎがきつね色になるまで炒める
    ※きつね色になるまで加熱する事でオリゴ糖の甘味がしっかり出てきます♪
    玉ねぎがきつね色になるまで炒める
  • 挽き肉を投入し、にんにく、しょうが、塩胡椒、コンソメスープの素を入れて炒めます
    ※肉はもちろんチキンでもOKですよ♪
    調味料とひき肉を入れる
  • 肉に火が通るまでしっかり炒めます
    しっかり炒める
  • ご飯を一気に投入して、お好み焼きソースとマヨネーズを入れます
    ※しっとりしたご飯が苦手な方は、具材とご飯を半分ずつに分けて炒めるのも有りです☆
    ご飯を入れてお好み焼きソースとマヨネーズ
  • ケチャップを思う存分投入して炒めます♪
    ケチャップ大量投入
  • ソースが全体に馴染んだら、仕上げにオリーブオイルを入れて、全体に絡ませるように炒めます
    全体に馴染んだらオリーブオイルで仕上げ
  • チキン?ライスの完成です♪
    ※我が家は卵無しでこのまま食べる事が多いです
    チキンライス?の完成
  • 卵も色々試してみたんですが、子どもたちはふわふわトロトロよりも、シンプルな味付け無しの両面焼き卵焼きが良いとの事です。
    ※ふわトロに興味が出てきたら研究してみます♪(^O^)
  • これでオムライスの完成です♪
    卵にケチャップでお絵描きするのも楽しいですね☆
    ※卵にお好み焼きソースをかけても、デミグラスソースっぽくて美味しいですよ(^^)v
    オムライス

【この料理が登場する記事はこちら♪】

平日にお休みをもらって

 





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